丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃
丝瓜炒鸡蛋的做法如下： 用料：丝瓜1条、鸡蛋2只、大蒜2瓣、盐巴适量。 步骤： 1、丝瓜去皮，滚刀切块。 2、鸡蛋打散，加点盐和一点水，用打蛋器打开。 3、热锅热油，煎鸡蛋。 4、鸡蛋起锅备用。 5、另起一锅，热油热锅，放入丝瓜，炒软。 6、放入大蒜，继续炒，稍微加点开水一起炒，如果太干的话。 7、放入鸡蛋，翻炒均匀。 8、放入适量的盐，就可以了。
丝瓜炒鸡蛋怎么炒好吃
丝瓜炒鸡蛋炒得好吃的秘诀是要加蒜片，这样子可以增加香气，吃起来不寡淡。此外可以加红辣椒，主要起到提色效果。具体制作方法如下： 主料：丝瓜2个、鸡蛋2个、蒜1瓣、红圆椒1个。 辅料：玉米油40克、盐1小勺、酱油1大勺。 步骤： 1、准备食材。 2、丝瓜和红色的圆椒切块，蒜切片。 3、鸡蛋打散后加入半小勺盐搅拌均匀。 4、炒锅置旺火上放入30克玉米油，倒入鸡蛋液炒熟后盛出备用。 5、留下锅里的底油并再加入10克油，放入蒜片爆香。 6、倒入丝瓜块翻炒片刻。 7、再加入半小勺盐继续翻炒。 8、炒至丝瓜微软后倒入红圆椒。 9、翻炒均匀后加入1大勺酱油，并翻炒均匀。 10、再倒入炒好备用的鸡蛋，加入少许清水煮1分钟即可装盘。 11、一盘清甜可口的丝瓜炒蛋就做好了！
丝瓜炒鸡蛋怎么做
丝瓜炒鸡蛋的做法：先将丝瓜炒软后，倒入提前煎好的鸡蛋，一起翻炒均匀即可。 丝瓜非常适合炎热的夏天，有去火的功效，并且丝瓜还含有丰富的维生素，多吃对身体好。很多人都喜欢吃丝瓜炒蛋，做法简单，下面来给大家具体的介绍一下。 详细内容 01 首先将丝瓜去皮，然后清洗感觉，切成小块。 02 之后，将鸡蛋打到碗里面，将其搅散。 03 下一步，锅内放入适量的油，蒜爆香后倒入丝瓜进行翻炒。 04 之后倒入少许的酱油让丝瓜炒出香味，也增色更有食欲，炒至丝瓜变软，稍微焖煮1-2分钟。 05 最后，丝瓜炒熟之后把鸡蛋倒入锅里，一起翻炒均匀，出锅前加点盐调味即可。
丝瓜炒鸡蛋的做法
丝瓜集美味营养于一身，功效多多，颇受人们喜欢。下面要给大家分享的内容是：“丝瓜炒鸡蛋的做法 美味又营养的家常菜”，一起来看下吧! 丝瓜炒鸡蛋的做法 材料： 丝瓜，鸡蛋，油，盐，葱花，蒜等 步骤： 1.丝瓜去皮后洗净，备好鸡蛋 2.鸡蛋磕入碗中搅打均匀，丝瓜切成滚刀块加入2克盐抓匀后腌制出水分后 3.备好蒜末和葱花 4.热锅倒油 5.油温7分热倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出 6.留油倒入蒜末爆出香味 7.再把丝瓜捞起入锅炒出香味变色 8.加入少许开水 9.尝试味道后再加盐调味 10.把鸡蛋入锅烧制片刻后熄火出锅 11.盛入碗中撒上葱花即可 以上主要介绍了丝瓜炒鸡蛋的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于丝瓜的小知识。 丝瓜的功效与作用 抗坏血病 丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症; 健脑强心 丝瓜富含B族维生素，有健脑的作用;它还含有皂甙类物质，具有一定的强心作用。 美容 丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱; 丝瓜的'挑选 看形状 要选形状规则、瓜条匀称两头一样粗，瓜身白毛茸毛完整的丝瓜，不要选瓜身局部肿大的，这样的丝瓜发育不均衡，既不方便处理，口感也不佳。钩状的丝瓜难削皮难处理，最好不要选择。 看表皮 看看丝瓜表皮没有腐烂破损。丝瓜的尾部最好带有花，带花的丝瓜一般比较新鲜。 看纹理 看看丝瓜的纹理，纹理细小均匀的是比较嫩的，纹理很清晰的比较深的是比较老的，若是烹饪用的话建议选择较嫩的丝瓜，若是提取丝瓜络用则可以选择较老的丝瓜。 看色泽 新鲜的丝瓜颜色为嫩绿色，有光泽;老的丝瓜表皮无光泽且纹理会产生黑色。 用手摸 摸一下丝瓜，如果丝瓜有弹性一般表示是新鲜的，无弹性、太软的表示不新鲜。此外，如果丝瓜过硬可能会很苦，口味不佳。 以上就是关于：“丝瓜炒鸡蛋的做法 美味又营养的家常菜”的分享，希望对你有帮助。 拓展： 虾仁丝瓜炒鸡蛋的做法： 1.准备食材。 2.丝瓜去皮切成滚刀块。 3.用淡盐水泡十分钟左右 4.虾用刀在上三分之一处划一个小口，要穿透。 5.将虾尾穿过割开的小口， 6.全部准备好备用。 7.锅中少许水烧沸，入虾仁焯至变色捞出备用。 8.葱姜蒜切好，鸡蛋加少许料酒找散备用。 9.锅中油烧热，加入鸡蛋。 10.快速划散炒熟。 11.另起锅，炒香葱姜蒜。 12.加入丝瓜块快速翻炒。 13.至丝瓜变色变软，加入炒好的鸡蛋。 14.略炒后，加入焯好的虾球。 15.加盐快速翻炒。 16.关火后，加入少许鲜鸡汁调味。 小贴士： 1、丝瓜切好后泡淡盐水中，可防止痒化变色。 2、鲜鸡汁可不加，也可用鸡精代替。 3、剥虾仁时，虾尾部分要留着，这样才能轻松给虾仁造型